Domäne Kittlitz

Die Domäne Kittlitz ist ein Gutsbetrieb im Eigentum des Kreises Herzogtum Lauenburg. Seit dem Jahr 1974 sind wir Pächter des Betriebes. Heute bewirtschaften wir, Christoph und Amelie Becker in zweiter Generation die Domäne. Der Schwerpunkt liegt auf dem Ackerbau. Seitdem unsere Eltern 1996 die Haltung von Milchrindern aufgegeben haben, befinden sich zur Nutzung und Pflege der Grünländereien Fleischrinder auf dem Betrieb.

Auf der Suche nach der perfekt zu unserem Betrieb passenden Rinderrasse, kamen wir zu den Hereford-Rindern. Diese Rasse lässt von ihrem ruhigen Wesen eine artgerechte und natürliche Haltung in idealer Weise zu. Zudem erfreuen sie nicht nur das Auge, sondern insbesondere auch den Genießer hochwertigen Rindfleisches.

Landwirtschaft mit Verantwortung

Ackerbau der Domäne Kittlitz

Auf dem größten Teil der Domänenflächen betreiben wir Ackerbau. Dabei folgen wir dem Leitbild des Integrierten Pflanzenbaus. Bei diesem werden alle handwerklichen Register des Ackerbaus gezogen, wie zum Beispiel die Auswahl von robusten Pflanzensorten, einer abwechslungsreichen Fruchtfolge oder einer konservierenden Bodenbearbeitung. Das dankt uns nicht nur unsere vielfältige Natur, sondern auch unsere Böden an deren nachhaltiger Ertragskraft uns selbst am meisten gelegen ist. Seit Generationen lernen wir jeden Tag neu dazu und setzen das neue Wissen fruchtbringend ein.

Ideal für unsere Region

Hereford-Rinder

Ursprünglich stammen die Hereford-Rinder aus der Grafschaft Herefordshire im Südwesten Englands. Es sind robuste Rinder mit einer außergewöhnlichen Fleischqualität. Das Fleisch ist durch seine Marmorierung besonders saftig, sehr aromatisch und gesund.

Hereford-Rinder kommen mit Hitze und Kälte gleichermaßen gut zurecht, sind am liebsten draußen und eignen sich daher besonders für die ganzjährige Weidehaltung.

Ideal für die Bedingungen, die wir ihnen hier bieten können.

Ganzjährig weiden die Rinder auf unseren Grünflächen in der wunderschönen Schaalseeregion. Im Winter können sie Schutz im großzügigen Stroh-Laufstall suchen. Die Kälber bleiben von der natürlichen Geburt an bei Ihrer Mutter und werden von dieser auf den Weiden großgezogen.

Das Futter besteht aus dem, was auf den Wiesen und Weiden wächst. Im Sommer fressen die Rinder das frische Gras auf der Koppel und im Winter füttern wir sie mit Heu von unseren Grünflächen.

Nachhaltiger Fleischkonsum

Domäne Kittlitz – natürlich genießen

Mit unserem Rindfleisch kommt ein Stück unserer wundervollen Schaalseeregion zu Ihnen – rein und unverfälscht!

Bei uns kaufen Sie qualitativ hochwertiges Rindfleisch aus ganzjähriger Freilandhaltung auf Flächen, die größtenteils in Naturschutzgebieten liegen.

Zur Sicherung der hohen Fleischqualität und im Sinne des Tierwohls werden unsere Tiere einzeln zu einem Schlachtbetrieb in unmittelbarer Nähe gefahren (< 20 km). Nach einer optimalen Reifezeit wird das Fleisch verkaufsfertig zerlegt und vakuumverpackt.

An festgelegten Tagen liefern wir Ihnen das Fleisch kostenlos in einem Umkreis von 25 km und nach Hamburg Stadt, Reinbek und Wentorf b. Hamburg oder Sie holen sich Ihre Bestellung bei uns auf der Domäne Kittlitz ab.

Jederzeit können Sie nach Verfügbarkeit tiefgefrorenes Fleisch bei uns erwerben und abholen. Sprechen Sie uns gerne an!